梅酒作り

c0076764_054267.jpg先週の目がテンで梅をやっていたので、影響されて梅酒を漬けてみました。今は写真の感じ。梅が浮かんで来ました。氷砂糖を入れないと梅が沈んだままのようです。
レシピは所さんに従って、
青梅:500g
氷砂糖:250g
ホワイトリカー(35度):900ml
Lingさんのところでも漬けてました。こちらのもずく汁試してみました。確かに酸っぱさがなくなって食べやすくなりました。
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by arip314 | 2007-06-21 00:33 | 日記 | Comments(0)


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